ラーメン「頑固麺」【京都】

食べた日:2019/8/31(土)
おいしさ:すごくおいしい
清潔感:なかなかきれい
駐車場:なし(近くのコインパーキング)

近所に、いつも行列ができていて気になっていたラーメン屋さんがあったのですが、人間近すぎるとなかなか行かないもの。
というわけで、ようやく行ってきました。

「頑固麺」さんです。




頑固麺という荒々しい名前とは裏腹に、店内はゆったりとくつろげそうな雰囲気のいいお店。
店長が頑固なのかなと思ったのですが、全然頑固っぽくない、物腰柔らかそうな人でした。
もしかしたら店長じゃないのかも(笑)

11時過ぎという開店直後に行ったにもかかわらず、お客さんはいっぱいでした。

さっそくいただきましょう~僕が注文したのはこちら、「とりとんこつラーメン」。

どでかいチャーシューが2枚、覆いかぶさっています…

スープは濃厚ながらも、こってりしすぎず、鶏のうまみが効いていて食べやすい。
たまねぎの甘さも出ていて、こってり系なんだけど、全体的にあっさりがにじみ出ています。

麺は太麺。
スープががっつり絡みます。

僕はコッテリ系はあんまり食べないんですが、これは本当においしく食べられました。

卓上には黒コショウやお酢などの調味料があり、味を変えて楽しむこともできます。

連れが頼んだのは「鶏醤油ラーメン」。

スープだけちょっと分けてもらったんですが、こちらはあっさりしていてまた別のおいしさがありました。

とりあえずチャーシューがでかいんですね(笑)

余談なんですが、京都のラーメンって、チャーシューが薄いですよね。
いや、それが逆にいい。
普通チャーシューは厚くてガッツリお腹にくるものと思ってたんですが、京都のラーメンは薄くて脂っこくなく、スープにもなじんですごくおいしいです。

京都ラーメン、はまるな…。

ごちそうさまでした。

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